A banana é uma fruta com múltiplos benefícios para a saúde, como fornecer energia para o corpo, reduzir a pressão arterial, evitar cãibras musculares e favorecer o aumento da serotonina, combatendo a depressão e melhorando o humor.
Estes benefícios devem-se ao facto da banana ser rica em carboidratos, fibras, potássio e magnésio, assim como vitaminas do complexo B e C.
A banana é uma fruta muito versátil, podendo ser consumida madura ou verde, crua ou cozida, inteira ou amassada, além de poder ser utilizada na preparação de receitas de doces e salgados.
Para hoje trazemos uma receita simples de como preparar um bolo de banana caramelada/caramelizada, confira:
Ingredientes
Para Cobertura
- 1 xícara de açúcar
- ¼ de água
- Bananas bem maduras
Para o bolo
- 2 ovos inteiros;
- ¾ de xícara de açúcar mascavo;
- 1 colher e meia de sopa de leite em pó;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- ½ xícara de água morna;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo.
Modo de Preparação
Para Cobertura
- Comece adicionando açúcar na panela ao lume e quando começar a caramelar, mexa de vez em quando para não queimar;
- Continue mexendo até dourar enquanto adiciona água (com cuidado);
- Deixe a calda ficar uniforme e mais grossinha;
- Unte toda a sua forma com a calda e adicione suas bananas (a quantidade pode variar de acordo com a forma).
Para o bolo
- Bata os ovos, o açúcar o leite em pó, a manteiga e água no liquidificador até formar uma massa uniforme;
- Adicione a farinha e o fermento e bata só o suficiente para misturar os ingredientes na massa.
- Em seguida, transfira a massa para o tabuleiro coberto com a calda e bananas e leve para assar em forno pré-aquecido a temperatura média de 180ºC, por aproximadamente 40 min.
Bom apetite!
