Confira nas nossas receitas de hoje, o passo a passo para preparar um delicioso bolo de banana. Pegue no papel e na caneta e anote aí os passos.
Ingredientes
- 2 Bananas maduras
- ½ Xícara/chávena de chá de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 Xícara/chávena de chá de açúcar
- 2 Ovos
- 1 ½ Xícara/ chávena de chá de farinha de trigo
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- 1 Colher de chá de extracto de baunilha (opcional)
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Modo de Preparação
- Pre-aqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
- Unte com manteiga uma forma para bolo inglês de 22 cm x 10 cm. Polvilhe com farinha de trigo, chacoalhe bem para espalhar e bata sobre a pia para retirar o excesso.
- Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e bata em velocidade alta até formar um creme claro e fofo. Enquanto isso, descasque as bananas, coloque num prato e amasse bem com um garfo.
- Sem parar de bater, junte um ovo de cada vez ao creme de manteiga e açúcar, batendo bem a cada adição. Acrescente as bananas amassadas, o extracto de baunilha e bata apenas para misturar.
- Tire a tigela da batedeira, adicione a farinha em etapas, passando por uma peneira, e misture delicadamente com uma espátula a cada adição. Por último misture o fermento.
- Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos – para conferir se o bolo está assado, espete um palito: se sair limpo, está no pronto. Retire o bolo do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de desenformar.
Sirva a seguir e bom apetite!
Informações adicionais
Por ser um fruto rico em potássio, a banana ajuda a baixar a pressão sanguínea, protegendo, assim contra doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais (AVC). Por conter altos níveis de fibra, a banana sacia, ajudando a equilibrar os níveis de apetite.
