Ainda no quadro das entradas do espírito natalício, apresentamos-lhe o canapé de ricota com azeitonas, uma receita que certamente vai lhe deixar com agua na boca
Ingredientes
Para cestinha
- 250g de farinha de trigo
- 100g de margarina
- 1 pitada de sal
- 50 ml de água gelada
Para patê
- 300g de ricota
- 160g de azeitona sem caroço
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparação
Da cestinha
- Misture a farinha, a margarina e o sal e adicione água aos poucos enquanto vai misturando até ficar macio e com boa consistência.
- Cubra e leve para geladeira por 1 hora.
- Abra com um rolo e corte círculos.
- Molde em forminhas de canapé.
- Asse por 14 minutos a 200 °C e deixe esfriar.
Do patê e montagem
- Misture todos os ingredientes no processador e adicione o azeite gradualmente até alcançar oponto ideal, uma pasta homogênea.
- Coloque em um bico de confeitar e coloque sobre as cestinhas.
Pode servir e bom apetite!
