Espaguete com almôndegas super simples

Se você está procurando por um prato de espaguete com almôndegas super simples, reconfortante e sem frescuras, você veio ao lugar certo. Mas se você for aventureiro e estiver procurando por ideias novas para a sua mesa, também está num lugar certo.

Venha connosco e confira esta clássica receita:

Ingredientes

• 500g espaguete
• 500g Carne moída
• 1/3 xícara de chá de migalhas de pão
• 1/4 xícara de chá de salsa bem picada
• 1/4 xícara de chá de parmesão ralado na hora, além de mais para servir
• 1 ovo grande
• 2 dentes de alho, picados
• sal Kosher (opcional)
• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1/2 cebola, finamente picada
• 1 tomate esmagado
• 1 folha de louro
• Pimenta preta moída na hora

Modo de preparação

1. Em uma panela grande com água fervente com sal, cozinhe o macarrão até ficar bom.
2. Em uma tigela grande, misture a carne com migalhas de pão, salsa, parmesão, ovo, alho, 1 colher de chá de sal e flocos de pimenta vermelha. Misture até ficar homogêneo e forme 16 bolas.
3. Em uma panela grande em fogo médio, aqueça o óleo. Adicione as almôndegas e cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar de todos os lados, por cerca de 10 minutos. Transfira as almôndegas para um prato.
4. Adicione a cebola à panela e cozinhe por uns 5 minutos até ficar macia.  Adicione os tomates esmagados e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo. Retorne as almôndegas para a panela e tampe.  Cozinhe por 8 a 10 minutos até o molho engrossar.
5. Cubra com parmesão antes de servir.

Sirva com uma colher e bom apetite!