Receita de carne na panela simples e gostosa

A receita de carne na panela simples e gostosa prova que nem sempre o melhor resultado de carne é obtido com ingredientes complexos e horas longa na cozinha, por vezes o que se quer é apenas ingrediente certo e alguns minutinhos para além de muito amor para impressionar a família com dotes nunca vistos na culinária.

Quer preparar uma receita simples de carne, mas bem gostosa? Muito bem, venha connosco e aprenda o passo a passo para impressionar qualquer paladar.

Confira:

Ingredientes

• 800 g de carne (vaca)
•  1 cebola média picada
•  2 dentes de alho picado
•  ½ copo de água
•  1 fio de óleo ou azeite
•  sal e pimenta do reino a gosto
• Outros temperos a gosto (opcional)

Modo de preparação

1. Corte a carne em cubos médios e tempere com o sal, pimenta e alho picadinho. Querendo pode acrescentar outros temperos a seu gosto como orégano, páprica, colorau, chimichurri…
2. Leve ao fogo a panela de pressão com um pouco de óleo ou azeite. Quando estiver quente coloque a cebola picada e refogue até murchar.
3. Ajeite na panela os pedaços de carne já temperados e tampe, deixando cozinhar por 10 minutos no fogo médio para baixo após pegar a pressão.
4. Nesta fase, a carne irá cozinhar com o molho que a mesma soltar, garantindo um sabor mais apurado.
5. Adicione o meio copo de água e volte com a panela para o fogo. Após começar a chiar conte mais 15 minutos de cozimento.
6. Depois do tempo indicado, tire novamente a pressão e, se ainda tiver um pouquinho de água, deixe em fogo alto sem tampar até esse caldo secar e a carne dourar.

Feito isto pode servir e bom apetite!