A receita de rolos de repolho com carne picada é com certeza uma daquelas fáceis e rápidas de se preparar. Esta receita é servida como prato principal e com os ingredientes abaixo listados, pode conseguir até 6 porções o que a torna ideal para famílias numerosas ou em ambientes onde se juntam amigos e ou familiares.
Vamos a receita?
Ingredientes
- 1 Repolho pequeno,
- 250 g de carne picada,
- 2 Colher sopa azeite,
- 1 Cenoura ralada,
- 1 Cebola picada,
- 1/2 Aipo,
- 1/2 Chávena de arroz cru,
- 2 Colher sopa de polpa de tomate,
- 4 Chavena de molho de tomate,
- Sal e pimenta que bastem (q.b.)
Método de preparação dos rolos de repolho com carne picada
- Em primeiro lugar, para preparar os rolos de repolho, corte o núcleo do repolho e coloca-lo numa panela com água deixando ferver por cerca de 10 minutos.
- Aqueça o azeite junte a cebola deixe fritar ate ficar macia, adicione depois a cenoura e o aipo refogue e junte sal e pimenta q.b, numa tigela a parte misture o arroz com a carne e com o refogado.
- Por fim, escorra o repolho e separe as folhas, deite 2 colher de carne em cada folha enrole coloque no tacho e junte o molho de tomate tape e leve a cozer em temperatura moderada por cerca de 30 minutos.
Pode servir e bom apetite!
