A salada de legumes cozidos é uma daquelas receitas saudáveis para o jantar e que certamente, apesar de fáceis, vão te surpreender pelos resultados.
Ingredientes
- 1 Cenoura grande
- 3 Batatas inglesas médias
- 1/2 Bandeja de vagem
- Salsa fresca a gosto
- Azeitona preta a gosto
- Orégano a gosto
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Azeite
- Limão (a gosto)
Modo de preparação
- Descasque e pique a cenoura e as batatas;
- Retire as pontas das vagens e corte-as em tiras médias;
- Cozinhe os vegetais (separadamente) até ficarem prontos e espere eles esfriarem;
- Coloque os vegetais cozidos, a salsa, as azeitonas e o orégano em um refractário;
- Tempere tudo com sal, pimenta, azeite e limão, misture e sirva!
Dica Extra
Pode acrescentar outros legumes à sua salada, bem como temperá-la à sua maneira.
Bom apetite!
