Torta cremosa de frango

Aprenda a preparar a receita de uma torta cremosa de frango e surpreenda a sua família com um sabor único e inesquecível e que com certeza vai ficar na memória da sua família.

Confira o passo a passo:

Ingredientes

Para massa

•  500 ml de Leite
•  3 Ovos
•  1 Xícara de óleo
•  1 Colher (chá) de sal
•  50 Gramas de queijo (usei o canastra, mas pode ser parmesão e do certo fazer sem o queijo
•  2 Colheres (sopa) bem cheia de amido de milho
•  2 e ½ xícara de farinha de trigo
•  1 Colher (sopa) de fermento para bolo

Para recheio

• 1 kg de peito de frango
•  3 Colheres (sopa) de óleo ou azeite
•  ½ Xícara de cebola picada em cubinhos
•  Colher rasa (sopa) de alho ralado
•  3 Colheres (sopa) de alho poro picado em cubinhos
•  Folha de louro a gosto
•  1 Colheres (chá) de páprica doce ou colorau
•  2 Colheres (sopa) extracto de tomate
•  Pimenta do reino e cheiro verde a gosto
• 1 Latinha de milho, mas pode ser ½ se preferir
•  1 Xícara de água do cozimento do frango (no vídeo falei errado, pode ser 1 xicara)
•  1 Colher (chá) de sal, mas é a gosto e no final da receita é só acertar se for preciso
•  1 Pote de requeijão

Modo de preparação

1. Colocar o peito de frango para cozinhar com algumas folhas de alho poro para dar sabor ao recheio, a seguir, assim que estiver cozido, guarde o molho do cozimento e desfie o frango conforme costume,
2. Liga a panela em fogo médio para baixo, principalmente se a panela for fina;
3. Coloque o óleo e, quando esquentar acrescente a cebola, o alho poro e deixe murchar;
4. Em seguida coloque a folha de louro e o alho e deixe dourar só um pouco;
5. Assim que der uma “leve dourada”, coloque a páprica doce, extracto de tomate e mexa devagarinho até misturar bem;
6. Depois acrescente o peito de frango desfiado e já pode despejar o molho de cozimento do frango e mexa bem até seca todo molho no fundo da panela;
7. Por fim, coloque milho verde e se preferir também azeitona e o requeijão (em fogo desligado);
8. A montagem é só colocar metade da massa no fundo na panela, depois espalhando o recheio por cima da massa e finalizar com outra camada de massa;
9. Leve para assar com forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente de 30 a 40 minutos até dourar. Feito isto retire do forno e pode servir.

Bom apetite!