2 Bananas madura ½ Xícara/chávena de chá de manteiga (em temperatura ambiente) 1 Xícara/chávena de chá de açúcar 2 Ovo 1 ½ Xícara/ chávena de chá de farinha de trigo 1 Colher de chá de fermento em pó 1 Colher de chá de extracto de baunilha (opcional) Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Pre-aqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma forma para bolo inglês de 22 cm x 10 cm. Polvilhe com farinha de trigo, chacoalhe bem para espalhar e bata sobre a pia para retirar o excesso.